Métro-boulot-dodo, ça vous dit quelque chose? Au beau milieu de la routine quotidienne, il est normal de se sentir pressé, et de cuisiner des repas faciles et rapides, laissant parfois de côté la valeur nutritive de ceux-ci.
Il est toutefois possible de cuisiner des plats équilibrés tout en étant pressé, car santé n’est pas synonyme de compliqué! Voici donc des idées de repas faciles, rapides ET nutritifs pour les soirs de semaine des plus remplis.
Quelques solutions rapides
Pour élever son taux d’efficacité en cuisine, il faut connaître ses meilleurs alliés. En faisant équipe avec ceux-ci, le casse-tête des repas de semaine se règlera si rapidement que vous ne pourrez plus vous en passer. Il est maintenant temps de choisir les membres de votre équipe!
La mijoteuse
Vous partez au travail pour la journée et vous n’avez pas le temps de cuisiner un souper élaboré en arrivant le soir? La mijoteuse le fera à votre place pendant que vous travaillez!
L’appareil de cuisson lente donne aux aliments un goût unique, savoureux et réconfortant en plus de préserver tous leurs nutriments. N’est-ce pas là le meilleur des deux mondes? Pour en connaître davantage sur la mijoteuse, mais aussi pour des recettes alléchantes, consultez notre article La mijoteuse sous les projecteurs.
Les fins de semaine
Profitez des week-ends pour vous réunir entre amis ou en famille et concocter de bons petits plats pour la semaine à venir. Et pourquoi ne pas impliquer les enfants en cuisine avec vous? Les fins de semaine sont le moment idéal pour initier vos petits chefs aux plaisirs des chaudrons.
Découvrez 10 activités pour émerveiller l’alimentation des enfants, à faire prochainement avec les vôtres!
Le congélateur
Gardez toujours des petits plats maison déjà prêts dans le congélateur. Le chili, la sauce à spaghetti, la soupe et le potage se conservent bien une fois gelés. Faites le plein, ainsi, si vous êtes pris au dépourvu un soir, vous serez rassuré de savoir qu’il y a un repas qui ne demande qu’à être réchauffé et servis!
Si vous songez utiliser cette méthode, consultez notre article La conservation des aliments : 5 erreurs souvent commises pour connaître nos astuces pour mieux conserver vos repas.
Les enfants
Il n’y a pas que les adultes qui peuvent se mettre au fourneau, les enfants aussi! Leurs petites mains seront bien utiles pour la préparation des repas de semaine. De plus, les impliquer en cuisine leur apporte plusieurs avantages. Pour en savoir plus, consultez nos 10 astuces pour cuisiner avec les enfants.
Des idées repas thématiques pour sortir de la routine
Sortez de l’ordinaire avec nos idées de repas santé pour les soirs de semaine plus occupés. Vous surprendrez toute la maisonnée, nous en sommes assurés!
Pique-nique improvisé au salon
Surprenez vos enfants en leur préparant un pique-nique, comme si vous alliez au parc, mais installez-vous au salon. Les sandwichs, les wraps et les crudités avec des trempettes feront un repas idéal à manger avec les doigts!
Wrap aux légumes, sauce aux arachides
Wrap végé à l’houmous, aux carottes, aux avocats et à la coriandre
Les ‘’ tout-en-un ‘’ pratiques
Les repas ‘’tout-en-un’’ comme les sautés et les casseroles sont tout indiqués pour les soirs de semaine pressés : ils sont rapides, faciles, et délicieux. De plus, on peut y mettre autant de légumes qu’on désire, ne vous gênez surtout pas. Un autre point en faveur des plats ‘’tout-en-un’’? Ils salissent moins de vaisselle 😉
Régalez-vous grâce à ces recettes :
One pot pasta au thon et aux légumes
Casserole de légumes et sole à la bière
Linguines aux épinards et fines herbes
Strata aux légumes et saucisse
On déjeune?
Tout le monde en pyjama, ce soir on casse la routine avec un déjeuner pour souper! Les enfants trouveront ce changement rigolo, surtout s’ils ont droit à un bon verre de lait au chocolat. De plus, les déjeuners sont rapides à préparer et ils sont très nutritifs.
Voici nos suggestions de recettes où les oeufs sont à l’honneur :
Cassolette déjeuner à la florentine
Pain grillé à la ricotta avec oeufs frits
À la soupe!
Les soupes-repas, en plus d’être réconfortantes, sont nutritives et remplies de bonnes choses. Il y a mille et une façons, plus délicieuses les unes que les autres, de garnir son bol. Végé, à l’asiatique ou à l’italienne, il y en a pour tous les goûts!
Ces recettes vous feront saliver :
Soupe de lentilles rouges à la thaï
Soupe-repas orientale à l’érable
Soupe-repas végé de quinoa aux carottes, au kale et aux pois chiches
Soupe-repas aux gnocchis et à la saucisse italienne
Soupe-repas aux boulettes et pâte citron
Alors, allez-vous essayer nos suggestions de repas rapides et santé? Avec le temps que vous gagnerez, vous pourrez vous reposer, c’est bien mérité!
